Des produits locaux

Voio d’Ouest est célèbre pour sa production abondante et d’une qualité suprême de marrons, cela explique pourquoi un grand nombre de ses villages montagneux tels que Pentalofos, Vithos, Avgerinos, Polikastano, Zoni, Daphni, Damaskinia, Dragasia et Kastanofyto sont surnommés « villages des marrons » (Kastanochoria). Les marrons de la région sont déstingués par leur goût sucré et en fait c’est un produit tout à fait biologique, puisque sa production entière ne connaît aucun traitement. Ils occupent une place exceptionnelle dans le cœur des habitants, comme disent les vieillards, ils ont sauvé les gens de la faim pendant les années difficiles de l'occupation Allemande. Autrefois, ils représentaient l'une des principales sources de revenus. Chaque famille a ses propres châtaigniers, qui lui appartiennent de ses ancêtres, sans que personne tienne malice si un visiteur va cueillir quelques marrons de ceux qui sont parsemés par terre. En automne ces mêmes–marrons serviront de principale source d'alimentation pas seulement pour les animaux domestiques, mais aussi pour les ours bruns et les sangliers qui se refugient dans la région.

La viande de chèvre et celle d'agneau sont réputées pour leur saveur, grâce à la flore riche de la région, consommée par ces animaux d’élévage libre. De même avec les saucisses aux poireaux, appelés loukanitses faits dans différents villages comme Pentalofos et Tsotili.

Des roses et des légumes secs de haute qualite, comme les lentilles et les haricots secs sont cultivés dans les régions semi-montagneuses. Les produits les plus représentatifs de la région sont les célèbres haricots de Sisani et les lentilles de Vronti.

Des associations des femmes preparent des gâteaux trés délicieux, faits à la maison, suivant les recettes traditionnelles et en utilisant des ingrédients locaux comme des cerises, des noix, des citrouilles et des figues. Parmi les produits exceptionnels de la région est le miel de haute qualité de châtaigniers et le miel d'autres fleurs.

De nos jours, la pierre de Voio d’Ouest est systématiquement extraite et elle fait déja des voyages lointains, puisque elle est considérée du matériel de haute qualité pour la construction et l'investissement de logement. En même temps le bois abondant  retrouvé dans les différents types de forêts locales consiste un produit national important.